restaurante Codex Calixtinus
El Códice Calixtino
El nombre del restaurante arranca en el siglo XII, cuando el Papa Calixto II ordena ensalzar la vida de Santiago Apostol. El benedictino Aymeric Picaud fue el escogido para lograr 5 espectaculares libros. Contienen la Vida y Milagros del Santo, Canto Gregoriano y la Ruta del Peregrino hasta Santiago de Compostela, el que ha venido a llamarse la Primera Guia Turistica
